RESUMO: O desenvolvimento dorumen depende da ingestão de alimentos sólidos fermentados em ácidos graxos voláteis que estimulam o desenvolvimento das papilas de rúmen em bezerros. A alimentação inicial pode promover o crescimento das papilas no rúmen e, como consequência, um desmame mais cedo. Avaliamos os efeitos da concentrado de bezerros no desenvolvimento ruminal, e a resposta produtiva dos bezerros lactantes criados para carne nos trópicos. Doze bezerros de carne bovina cruza Brahman × suíço-americano machos de de um sistema de dupla finalidade foram aleatoriamente atribuídos adois tratamentos, com seis animais por tratamento: bezerros alimentados com leite + grama taiwanesa (Pennisetumpurpureum, MT) e MT+ concentrado de bezerro, (MTS). A ingestão de ração e o crescimento foram medidos. Aos 90 dias de idade, três bezerros de cada tratamento foi amostrado, e foram coletados tecidos fluidos dos sacos ruminais cranianos, ventral, dorsal e dorsal cegos para medições do número de papilas por cm2 (NP), comprimento das papilas (LP) e largura da papila (PM). A identificação do genótipo das bactérias ruminais foi determinada pela geração de amplicon com a plataforma de ilumine. Oconcentrado de bezerro melhorou o peso (LW) e o ganho diário médio (AGD) e NP, mas, LP e WP foram semelhantes nos dois tratamentos. Bezerros em MTS uma bactéria não encontrada anteriormente em ruminantes Desulfonauticus autotrophicus sp. nov. foi detectado. O uso de concentrado de bezerro mostrou benefício para bezerros com melhor ingestão de ração e desenvolvimento de rúmen, pois promove um maior número de papilas de rúmen.

ABSTRACT: Rumen development depends on the intake of solid food that is fermented into volatile fatty acids that stimulate the development of the rumen papillae in calves. The starter feeding can promote the growth of papillae in the rumen and as a consequence an earlier weaning. We evaluated the effects of calf starter on ruminal development, and productive response of lactating bull calves raised for meat in the tropics. Twelve male Brahman × Swiss American cross beef calves from a dual-purpose system were randomly assigned two treatments with six animals per treatment: milk-fed calves + Taiwan grass (Pennisetum purpureum, MT) and MT + calf starter, (MTS). Feed intake and growth were measured at 7-day intervals throughout until 210 d of age. At 90 days old, three calves from each treatment were harvested, and fluid and ruminal tissues were collected from the cranial, ventral, dorsal, and dorsal blind ruminal sacs for measurements of many papillaes per cm2 (NP), papillae length (LP) and papillae width (WP). Ruminal bacterial genotype identification was determined by amplicon generation with the Illumina platform. Calf starter-improved weight (Live weight, LW) and average weight gain (ADG) and NP, but, LP and WP was similar in both treatments (p < 0.05). In calves with starter feed treatment, we observed the bacteria Desulfonauticus autotrophicus sp. nov.that was not previously reported in ruminants. Use of calf starter showed benefit for calves with improved feed intake and rumen development because promoted a greater number of rumen papillae.

RESUMO As florestas tropicais desempenham um papel vital na mitigação do CO2 atmosférico, mas a sua capacidade de retenção mudou devido ao aumento das pressões antropogênicas, das quais a extração de lenha é a principal atividade nas áreas rurais. O objetivo deste estudo foi avaliar o estoque de biomassa nas florestas de pinus e carvalho com diferente pressão na extração de lenha em Chiapas, México. O estudo foi realizado em quatro localidades no Estado de Chiapas, sul do México, duas com maior extração de lenha e duas com menor extração. Florestas de pinus e carvalho predominam na região. Um total de dezesseis parcelas de 400 m2 foram estabelecidas para medir os estoques de biomassa das árvores com DAP > 7,5 cm. A biomassa foi calculada mediante equações alométricas publicadas. O estoque médio de biomassa na floresta de pinus com menor extração de lenha foi de 213,4 Mg ha-1 e da floresta de carvalho foi de 189,5 Mg ha-1. Por outro lado, o estoque de biomassa em florestas de pinus com maior extração de lenha foi de 138,2 Mg ha-1 e da floresta de carvalho foi de 92,0 Mg ha-1. Comunidades com diversidade agrícola, como apicultura e práticas florestais, foram consideradas mais eficazes na conservação da biomassa florestal quando comparadas com aquelas que se dedicam ao cultivo exclusivo de Milpa e à produção extensiva de gado bovino. O estabelecimento de sistemas silvipastoris, uso dos resíduos agrícolas e o uso de fogões ecológicos podem ser alternativas para reduzir a extração de lenha florestal.

ABSTRACT Tropical forests plays a vital role in mitigating atmospheric CO2 but the retention capacity of such ecosystems has changed greatly due to increasing anthropogenic pressures, of which firewood extraction is the main one activity in rural areas. The purpose of this research was to evaluate the biomass stocks of pine and oak forests with different pressure of fuelwood extraction in Chiapas, Mexico. The study was carried out in four locations in the state of Chiapas, southern Mexico; two of them with high extraction levels and the other two with lower extraction levels. Pine and Oak forests are the predominant forest types in the region. A total of sixteen plots of 400 m2 were established to measure the biomass stocks of the trees with > 7.5 cm DBH. Published allometric equations were used to quantify the biomass stocks. The average biomass of the pine forest with low fuelwood extraction was 213.4 Mg ha-1, and that of the oak forest was 189.5 Mg ha-1. On the other hand, the biomass stocks of the pine forest with high fuelwood extraction was 138.2 Mg ha-1, and that of the oak forest was 92.0 Mg ha-1. Communities with agricultural diversification like apiculture and agroforestry practices were found more effective in forest biomass conservation when compared to those who are only dedicated to Milpa cultivation and extensive bovine livestock production. The adoption of silvopasture systems, the use of crop residues and the use of ecological cooking stoves can be the alternatives to reduce forest fuelwood extraction.